Mother's Day Menu Template and Designs

Mother’s)Day)2012)
)
)
First)Course)
)
Spring)Leeks)and)Crab)Meat)Chowder)
)
Country)Paté,)Cornichons,)Cumberland)Sauce)
)
House)Smoked)Salmon)with)Capers)and)Onion)Relish,)Sour)Cream)
)
Roasted)Red)Peppers,)Mozzarella)Cheese,!Pickled)Egg)Plant,)Aged)Basil)Vinaigrette)
)
Tuna)Tartar)with)Watermelon)and)Asian)Spices)
)
Seafood)Sampler)with)Shrimp,)Oysters,)Lobster)and)Crab)Claws,)()Add’l)$9.00))
)
Salad)Course)
)
Arugula)Salad)Caesar)Style)with)Herb)Crôutons)
)
Main)Course)
)
Wild)King)Salmon,)French)Beluga)Lentils),)Mustard)Grain)Sauce)
)
Branzini)with)Spring)Onion)Fondue,)Roasted)Garlic)and)Pepper)Sauce)
)
Local)Organic)Chicken,“Sous)Vide”,)Roasted)Artichokes,)Wild)Mushroom)Spätzle,)
Cognac)and)Summer)Truffle)Sauce)
)
Organic)Veal)Ossobuco,)Spring)Vegetable)Risotto,)Natural)Jus)
)
Grilled)Filet)Mignon,!Sun)Dried)Tomatoes,)Wild)Mushroom)Ragout,)
Mediterranean)Olives,)Creamy)Mashed)Potatoes,)Pinot)Noir)Reduction)(Add’l)$)6.00))
)
Dessert)Course)
)
Highlawn)Pavilion)Dessert)Sampler)
)
Pineapple)Crumb)Cake,)
Coconut)Panna)Cotta,)Milk)Chocolate)Hazelnut)Tart)
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